Imagina una mesa elegantemente preparada en la cubierta de un barco clásico, con el Mediterráneo como telón de fondo, mientras un chef profesional prepara ante tus ojos un menú degustación con los mejores productos de la Costa Brava. Esto no es un sueño: es nuestra experiencia de showcooking privado a bordo.
Una Experiencia Gastronómica Única en el Mediterráneo
En Bràvola ofrecemos un servicio exclusivo de chef profesional a bordo con showcooking en directo para grupos de hasta 12 personas. El chef prepara cada plato delante de los comensales, explicando las técnicas, los ingredientes y las tradiciones culinarias del Empordà mientras navegáis por las calas más impresionantes de la Costa Brava.
La experiencia está pensada para quienes buscan algo más que una simple navegación: una inmersión total en la gastronomía catalana con productos de proximidad seleccionados directamente de lonjas y productores locales.
Productos Locales: Del Mar y de la Tierra
Cada menú se elabora con ingredientes de temporada y de kilómetro cero. Entre los protagonistas de nuestras mesas a bordo encontrarás:
- Gamba de Palamós: Considerada una de las mejores gambas del mundo, capturada en aguas profundas frente a la costa del Baix Empordà. Su sabor dulce e intenso la convierte en la estrella de cualquier degustación.
- Anchoas de L'Escala: Elaboradas artesanalmente siguiendo la tradición centenaria de los salazoneros de L'Escala, estas anchoas son un tesoro gastronómico del Alt Empordà.
- Quesos de la región: Desde quesos de cabra del interior del Empordà hasta recuit de drap, un postre lácteo tradicional catalán que se sirve con miel local.
- Arroz de Pals: Cultivado en los arrozales del Baix Empordà, este arroz de proximidad es la base perfecta para arroces caldosos y paellas preparadas a bordo.
- Postres típicos: Crema catalana, mel i mató, y frutas de temporada que cierran la experiencia con un toque dulce.
¿Cómo Funciona el Showcooking a Bordo?
La experiencia combina navegación y gastronomía en una jornada inolvidable:
- Embarque y bienvenida: Os recibimos en el puerto con una copa de cava DO Empordà mientras el chef presenta el menú del día.
- Navegación y primer pase: Mientras zarpamos hacia las calas, se sirven los entrantes: anchoas, quesos, embutidos ibéricos y pa amb tomàquet.
- Showcooking en directo: Anclados en una cala, el chef prepara el plato principal ante vuestros ojos. Gambas a la plancha, arroz caldoso o fideuà son algunos de los platos estrella.
- Sobremesa y baño: Tras los postres, tiempo para disfrutar del mar: baño en aguas cristalinas, snorkel o simplemente relajarse con las vistas.
Precios y Disponibilidad
La experiencia de chef a bordo con showcooking está disponible desde 110€ por persona, con un mínimo de 6 comensales y un máximo de 12. El precio incluye:
- Chef profesional con showcooking en directo
- Menú degustación completo con productos locales
- Bebidas: cava, vino DO Empordà y agua
- Navegación privada con patrón profesional
- Parada para baño en cala
Los menús se personalizan según la temporada, las preferencias del grupo y posibles alergias o restricciones alimentarias. Contáctanos para recibir una propuesta a medida.
¿Para Quién es Esta Experiencia?
El showcooking a bordo es perfecto para:
- Celebraciones especiales: Cumpleaños, aniversarios o despedidas de soltero con un toque gourmet.
- Eventos corporativos: Team building, incentivos o reuniones de trabajo en un entorno exclusivo.
- Familias y grupos de amigos: Una experiencia compartida que crea recuerdos inolvidables.
- Parejas gourmet: Una cita romántica en alta mar con cocina en directo.